Fakta Kerjaya Mengenai Pakar Perkhidmatan Makanan Tentera

Pakar Perkhidmatan Makanan Adakah Chef of the Army

Apabila kebanyakan orang memikirkan pekerjaan di Tentera Darat, mereka mungkin memikirkan kereta kebal tentera di lapangan atau pegawai yang menjalankan sesi strategi tegang. Tetapi terdapat pelbagai pekerjaan dalam Angkatan Tentera yang bertindak sebagai peranan sokongan, dan yang penting untuk memastikan seluruh cabang perkhidmatan berjalan dengan lancar dan tepat pada waktunya.

Pakar perkhidmatan makanan terutamanya bertanggungjawab untuk penyediaan dan penyediaan makanan di kedua-dua bidang operasi makanan dan garnison.

Askar dalam bidang pekerjaan ketenteraan ini (MOS) 92G menyediakan semua jenis makanan mengikut resipi standard dan dietetik, serta memerintahkan dan memeriksa bekalan makanan dan menyediakan daging untuk memasak.

Tugas MOS 92G

Laman web Tentera mengatakan bahawa pakar makanan perkhidmatan "bakes, kentang goreng, kismis, bisul, renya, mengukus dan sabut seperti yang ditetapkan oleh jadual pengeluaran Angkatan Darat." Itu merangkumi hampir semua jenis makanan yang mereka akan berkhidmat di dewan kucar-kacir. Seperti tukang masak sous tradisional atau pembantu dapur, pakar perkhidmatan makanan membina barisan berkhasiat, menghiasi barangan makanan dan memastikan perlindungan makanan dan langkah-langkah sanitasi diikuti dalam bidang dan garnisun. Mereka juga ditugaskan untuk menerima dan menyimpan barangan makanan daripada pembekal, dan menjalankan tugas pengemasan umum.

Di samping itu, pakar perkhidmatan makanan mengendalikan, menyelenggara dan membersihkan peralatan dapur bidang dan melakukan penyelenggaraan pencegahan pada garnisun dan peralatan dapur lapangan untuk memastikan dapur berjalan dan askar diberi makan.

Kerja menjaga dapur yang selamat dan bersih juga berada di bawah tugas pakar khidmat makanan. Mereka memastikan bahawa prosedur yang betul diikuti semasa penyediaan makanan, seperti menjaga makanan yang mudah rosak pada suhu yang selamat. Mereka juga menyelia dan membimbing kakitangan dapur kelas rendah, dengan beberapa tanggungjawab pengawasan dan pemeriksaan terhad, termasuk pengawasan peralihan.

Latihan Kerja untuk MOS 92G

Pakar perkhidmatan makanan menerima 10 minggu latihan tempur asas dan sembilan minggu latihan individu lanjutan dengan arahan on-the-job. Askar akan membahagikan masa mereka antara kelas dan lapangan, yang dalam kes ini bermaksud dapur. Ini termasuk amalan makanan dalam kedua garnison dan tetapan medan.

Latihan ini akan merangkumi bagaimana menyediakan menu dan resipi standard dan dietetik, bagaimana membuat dan memasak pelbagai makanan, termasuk barangan roti, asas makanan dan pesanan pesanan, dan prosedur yang tepat untuk menyimpan barang-barang yang mudah rosak seperti daging dan ayam.

Keperluan Pendidikan untuk Pakar Perkhidmatan Makanan

Untuk melayakkan diri untuk MOS 92G, askar memerlukan skor ketinggian 85 dalam pengendali dan makanan (OF) di dalam ujian Ujian Keterampilan Vokasional (ASVAB). Di samping itu, penglihatan warna biasa diperlukan.

Pekerjaan lain dalam bidang perkhidmatan makanan termasuk pakar pemakanan nutrisi MOS 68M. Mereka bekerja dengan ahli diet berdaftar untuk membantu merancang diet khas mengikut keperluan pemakanan, membuat menu dan menyediakan makanan kecil. Mereka juga menyediakan kaunseling pemakanan asas seperti klinik kesihatan atau tetapan bilik darjah.

Pendudukan Awam yang serupa

• Chef dan Ketua Cook
• Masak, Institusi dan Kafeteria
• Penyelia Pertama / Pengurus Penyediaan Makanan dan Pekerja Berkhidmat
• Pekerja Persediaan Makanan