Seperti kebanyakan tradisi kuno, asal tempat makan tidak jelas. Makan malam rasmi berakar pada zaman dahulu. Dari legion Rom sebelum pra-Kristian ke panglima perang Viking abad ke dua, kepada kesatria Raja Arthur pada abad keenam, perayaan untuk menghormati kemenangan ketenteraan dan pencapaian individu dan unit telah menjadi kebiasaan.
Sesetengah mengesan asal-usul makan ke biara-biara Inggeris lama. Kebiasaan itu kemudiannya diambil oleh universiti-universiti awal dan akhirnya diterima pakai oleh tentera dengan kemunculan kekacauan pegawai. Dengan penggunaan tempat makan oleh tentera, makan malam ini menjadi lebih formal. Tentera British membawa adat ke Amerika kolonial, di mana ia dipinjam oleh tentera benua George Washington.
Kebiasaan makan di Angkatan Udara mungkin bermula pada tahun 1930-an dengan "sayap" Ketua Jeneral H. "Hap" Arnold. Ikatan rapat yang dinikmati oleh pegawai-pegawai Air Corps dan rakan-rakan mereka dari Tentera Udara Diraja semasa Perang Dunia II pasti ditambah penglibatan Amerika dalam kebiasaan makan.
Makan di sini telah berkhidmat kepada Tentera Udara dan juga sebagai satu majlis untuk anggota tentera untuk bertemu secara sosial dalam fungsi ketenteraan rasmi. Ia meningkatkan esprit de corps unit, memperlihatkan beban kerja yang menuntut sehari-hari, memberikan komander peluang untuk bertemu dengan masyarakat dengan bawahan mereka dan membolehkan ahli-ahli ketenteraan semua pangkat untuk membuat ikatan persahabatan dan hubungan kerja yang lebih baik melalui suasana persahabatan yang baik.
Tempat makan dan makan merupakan aspek yang paling formal dalam kehidupan sosial Angkatan Udara. Makan dalam adalah bentuk tradisional, dan istilah itu akan digunakan sepanjang dokumen ini. Bagaimanapun, sebahagian besar maklumat yang digunakan sama rata untuk kedua-dua dinning-in dan dinings-out.
Adalah penting untuk kejayaan makan-dalam yang ahli menikmati petang, dan bahawa upacara dilakukan dengan cara yang bermutu, bermaruah.
Tempat makan harus mempunyai tema di mana hiasan dan majlis dibina.
Tujuan makan di dalamnya adalah untuk menyatukan anggota unit dalam suasana persahabatan, persahabatan yang baik, dan hubungan sosial. Idea asas adalah untuk menikmati diri sendiri dan syarikat. Makan dalam juga merupakan cara terbaik untuk memberikan hujan batu dan selamat tinggal kepada ahli-ahli unit. Ia adalah forum yang sangat baik untuk mengenali pencapaian individu dan unit. Dengan demikian, makan-in sangat berkesan dalam membangun semangat dan esprit de corp yang tinggi.
Makan dalam. Makan dalam adalah makan malam rasmi untuk ahli sayap, unit, atau organisasi. Walaupun hidangan makan secara tradisinya berfungsi sebagai unit, kehadiran oleh unit-unit kecil lain mungkin sesuai.
Makan di luar. Makan makan adalah adat yang baru yang termasuk pasangan dan tetamu. Ia adalah sama dalam semua aspek lain untuk makan-dalam. Makan makan menjadi semakin popular dengan para pegawai dan anggota yang terdaftar sama.
Memerangi makan-dalam. Tempat makan pertempuran, yang terbaru dalam tradisi makan, menjadi semakin popular, terutamanya dalam unit operasi. Format dan urutan acara dibina di sekitar tempat makan tradisional, namun, suasana yang kurang formal dan keperluan pakaian tempur (saman penerbangan, BDU) telah menjadikannya sangat menarik bagi orang ramai.
Tidak banyak yang ditulis mengenai subjek itu dan satu-satunya had seolah-olah menjadi imaginasi jawatankuasa perancangan.
Pakaian. Pegawai memakai pakaian seragam haus. Pegawai yang bersara boleh memakai pakaian kotor atau pakaian awam. Untuk ahli yang terdaftar, pakaian bermasalah atau pakaian seragam separa formal dipakai. Bagi kakitangan yang disewa bersara, pakaian bermasalah, pakaian separa formal, atau pakaian awam adalah sesuai. Rujuk kepada AFI 36-2903 , Pakaian dan Personal Persembahan Personil Angkatan Udara untuk arahan pakai yang sesuai. Orang awam lelaki harus memakai pakaian malam dasi hitam yang sesuai. Pakaian yang sesuai untuk orang awam harus dinyatakan dengan jelas dalam jemputan.
Pemain utama
Presiden. Pegawai ini adalah tokoh pusat makan-in. Biasanya komander organisasi menganjurkan makan-in adalah Presiden.
Presiden dikenakan tanggungjawab keseluruhan makan. Kewajipan khusus presiden adalah seperti berikut:
- Mengawasi seluruh organisasi dan operasi makan-in.
- Melantik mana-mana atau semua pegawai projek berikut.
- Naib Presiden
- Pegawai Pengaturan
- Pegawai Mess
- Pegawai Pengiring
- Selamat speaker yang sesuai, tetapkan tarikh, dan tentukan lokasi.
- Susunlah seorang pendeta untuk memberikan penyerahan.
- Salam kepada semua tetamu sebelum makan malam dihidangkan.
- Membuka dan menutup kekacauan itu.
Kebanyakan tanggungjawab Presiden diberikan kepada pegawai penyusun yang harus bekerja rapat dengan Presiden untuk memastikan kejayaan makan.
Naib Presiden. Naib Presiden berkhidmat sebagai pembantu utama Presiden. Naib Presiden secara tradisinya adalah pegawai yang paling rendah daripada kekacauan itu; Walau bagaimanapun, Presiden boleh memilih ahli lain untuk berkhidmat dalam kedudukan menuntut ini.
Kejayaan malam bergantung sepenuhnya kepada imaginasi dan humor Naib. Pada dasarnya tuan atau perempuan simpanan upacara dan toastmaster atau toastmistress, Naib Mister / Madam terus program bergerak dan merangsang perbualan meja melalui kecerdasan yang berminat dan keupayaan bercakap tanpa henti.
Naib Presiden juga mencatat dan menyebut secara khusus mengenai pelanggaran aturan-aturan kekacauan dan pelanggaran protokol dan etika.
Secara tradisinya, Naib Presiden duduk bersendirian di belakang ruang makan yang menghadap Presiden. Kedudukan ini membolehkan mereka untuk mematuhi prosiding untuk memantau aliran program. Kemudahan dan susun atur fizikal ruang makan boleh menentukan tempat duduk di lokasi lain; Walau bagaimanapun, Naib Presiden tidak pernah duduk berhampiran atau di kepala meja. adalah penting bahawa Naib itu benar-benar kenal dengan kastam dan tradisi kekacauan itu.
Kewajipan Naib Presiden:
- Buka lounge pada waktu yang ditetapkan.
- Bunyi makan malam di waktu yang sesuai.
- Sediakan roti bakar yang sesuai seperti yang diarahkan oleh Presiden. Komposisi puisi atau wittisisme yang sesuai dengan rasa yang baik yang berkaitan dengan personaliti dan organisasi yang hadir digalakkan.
- Memastikan parti bergerak, dan orang yang terakhir pergi.
Pegawai Pengaturan. Pegawai Pengaturan secara langsung bertanggungjawab kepada komandan untuk perancangan komprehensif makan-dalam dan untuk menghadiri banyak butiran yang diperlukan untuk acara yang berjaya. Orang yang dipilih untuk tugas ini harus menjadi perancang dan penyelia atas, sebagai Pegawai Pengaturan adalah arkitek makan-in.
Pegawai Pengaturan tidak sepatutnya membuat sebarang keputusan akhir mengenai aspek-aspek utama makan-in tanpa berunding dengan Presiden.
Tugas Pegawai Pengaturan:
- Selepas kemudahan itu dirizabkan, tetapkan jadual dan tempat duduk yang betul dan sediakan kad nama dan organisasi yang diperlukan.
- Pastikan bendera dan apa-apa anugerah di tempat sebelum pembukaan ruang istirahat, kecuali posting warna adalah sebahagian daripada upacara yang dirancang.
- Susun sistem alamat awam yang sesuai.
- Gerabak yang bercahaya dengan mikrofon perlu disediakan untuk kemudahan pembicara tetamu dan pendeta.
- Tempat makan malam di lokasi Naib.
- Susun untuk jurugambar jika dikehendaki.
- Terbitkan agenda terperinci dan sediakan senarai tetamu yang disyorkan. Pengedaran dan kandungan harus ditentukan oleh presiden.
- Pastikan pemeriksa topi / kot tersedia.
- Selepas makan malam, sediakan surat penghargaan untuk tandatangan Presiden kepada tetamu kehormatan dan lain-lain yang memberikan perkhidmatan.
Pegawai Mess. Pegawai Mess adalah pemain pilihan, bagaimanapun, ia mungkin sangat berguna untuk melantik seseorang. Apabila keputusan awal dibuat mengenai kemudahan yang akan digunakan untuk acara itu, Pegawai Mess boleh mengambil alih semua tanggungjawab yang berkaitan dengan kemudahan makan.
Pegawai Protokol. Tugas Pegawai Protokol:
- Memastikan jemputan rasmi kepada semua tetamu akan dihantar sekurang-kurangnya empat minggu sebelum acara tersebut.
- Menetapkan prosedur untuk mengambil RSVP.
- Buat perkiraan bilet dan pengangkutan yang diperlukan.
- Membantu dalam menentukan susunan tempat duduk untuk meja kepala.
- Singkat pegawai pengiring mengenai keperluan protokol khusus yang berkaitan dengan para tetamu.
- Sebelum acara tersebut, pastikan lakaran biografi tetamu diedarkan kepada Presiden, Naib, dan pihak-pihak yang berminat.
- Pastikan pelan letak kereta telah ditubuhkan.
- Membantu pegawai pengiring seperti yang diperlukan.
- Memberi nasihat dan membantu pengaturan bendera.
Pegawai Pengiring. Seorang pegawai pengiring hendaklah dilantik untuk setiap tetamu rasmi dan peribadi. Tugas Pegawai Pengiring:
- Hubungi tetamu terlebih dahulu untuk membincangkan pakaian, lokasi, titik pertemuan, dan komposisi penonton.
- Jika tetamu keluar dari bandar, berjumpa dengan mereka di tempat ketibaan awal mereka dan mengatur pengangkutan dan penginapan semasa penginapan mereka.
- Bertemu dan mengantar tetamu ke lounge.
- Singkat tetamu mengenai kastam, kesetiaan, peraturan, dan prosedur makan-in.
- Pastikan tetamu telah diperkenalkan dengan sewajarnya kepada seberapa banyak ahli-ahli keadaan huru-hara yang mungkin.
- Memastikan tetamu sentiasa berada di dalam syarikat beberapa anggota keadaan huru-hara, namun berhati-hati bahawa tiada individu atau kumpulan memonopoli tetamu.
- Apabila tetamu berlepas, mengiringi tetamu ke titik keberangkatan dan mengucapkan selamat tinggal bagi pihak semua anggota kekacauan itu.
Penceramah jemputan. Persembahan penceramah tetamu adalah sorotan tradisional petang. Oleh adat, penceramah harus dibezakan sama ada sebagai pegawai tentera atau pegawai kerajaan. Pembicara harus dihubungi dengan baik terlebih dahulu dan dinasihatkan mengenai sifat malam itu. Pengaturan harus dibuat untuk mereka dan tetamu lain yang dijemput sebagai protokol dan peraturan khusus. Pengenalan penceramah tetamu hendaklah mengelakkan kenyataan terlalu menyanjung atau terlalu panjang. Keupayaan pembicara akan terbukti.
Pertimbangan Perancangan
Mulakan awal. Dua atau tiga bulan harus dianggap sebagai masa yang selamat untuk bermula. Tetapkan tarikh, lokasi, dan pelan tindakan am. Adalah baik untuk melantik jawatankuasa perancangan yang dipengerusikan oleh Pegawai Pengaturan.
Saiz jawatankuasa biasanya bergantung pada magnitud fungsi. Jawatankuasa berpotensi termasuk ahli yang bertanggungjawab untuk perkara berikut:
- Perakam
- Kewangan
- Jemputan dan tempahan
- Makanan dan minuman
- Hiasan
- Publisiti
Orang yang dilantik sebagai ahli jawatankuasa mestilah bermotivasi dan berorientasikan tindakan. Pendekatan terbaik untuk melantik ahli jawatankuasa adalah untuk membuat draf surat untuk tandatangan Presiden (Komander). Jika mungkin, pilih ahli jawatankuasa yang mempunyai kepakaran dalam bidang tanggungjawab mereka.
Berikut adalah senarai umum beberapa tugas jawatankuasa yang lebih penting:
- Menetapkan tarikh dan lokasi
- Memilih pembicara tetamu
- Menyediakan dan menghantar jemputan kepada pegawai kanan dan tetamu
- Menyediakan kad tempat
- Menyediakan muzik sesuai yang sesuai
- Membangun menu, termasuk pemilihan wain
- Menyediakan susunan tempat duduk
- Merancang untuk hiasan
- Membangunkan program
- Memastikan perancangan kewangan yang sesuai dilakukan
- Memastikan bartender yang mencukupi disediakan
- Sokongan Photo yang mencukupi
- Chaplain
- Hadiah untuk penceramah
- Pemeriksaan tapak
Terus dalam Bahagian II - Mengendalikan Makan Dalam
Maklumat Atas Bertauliah Akademi Tentera Udara Amerika Syarikat
Maklumat Atas Bertauliah Akademi Tentera Udara Amerika Syarikat
Maklumat Atas Bertauliah Akademi Tentera Udara Amerika Syarikat