Mengetahui bagaimana untuk menjawab soalan-soalan ini menjelang wawancara anda boleh memberikan anda kelebihan berbanding calon lain. Majikan ingin mengetahui sama ada anda boleh mengambil inisiatif, mengendalikan konflik , dan menguruskan waktu yang lama.
Mereka juga ingin mengetahui asas-asas, seperti latihan (formal atau informal) yang anda ada dalam memasak, berapa banyak pengalaman yang anda ada, dan gaya anda sebagai tukang masak. Mereka akan mahu tahu apa yang istimewa mengenai masakan anda. Bolehkah anda berinovasi hidangan dan idea baru? Adakah anda pandai menguasai klasik?
Jenis Soalan Temuduga Minta Pekerjaan Memasak
Berikut adalah pandangan yang lebih dekat di beberapa bidang di mana calon majikan anda boleh menumpukan soalan mereka.
Soalan Mengenai Inisiatif
Mengambil alih adalah kualiti yang berharga bagi ramai profesional, termasuk tukang masak. Mengikuti pesanan juga penting, tetapi anda perlu bertindak balas secara kreatif dan dengan segera untuk mengubah keadaan. Oleh itu, majikan mungkin akan bertanya kepada anda tentang masa di tempat kerja apabila anda melakukan sesuatu tanpa diminta. Sebagai alternatif, pewawancara anda mungkin memberi anda senario hipotetis dan bertanya bagaimana anda akan bertindak balas.
Sebagai contoh, apa yang anda akan lakukan jika anda perhatikan produk sedang berjalan rendah, tetapi anda sibuk bekerja pada tugas yang sama sekali berbeza.
Adakah anda mengabaikan masalah ini? Adakah anda akan meninggalkan projek anda sekarang untuk mengurusnya? Adakah anda membiarkan orang lain mengetahui tentang produk yang semakin berkurangan dan meminta mereka mengambil tindakan?
Begitu juga, bagaimana anda akan meneruskan jika anda perlu membuat hidangan tetapi tidak mempunyai semua bahan yang diperlukan? Menambah dan menggunakan bahan gantian sebaliknya?
Buat hidangan lain sepenuhnya atau dapatkan bantuan salah seorang rakan sekerja anda untuk membantu menyelesaikan masalah ini?
Tidak ada jawapan yang betul (walaupun mungkin ada yang salah!). Jawapannya dengan jujur. Sekiranya anda menghadapi situasi yang sama dalam kehidupan sebenar, berasa bebas untuk menerangkan apa yang berlaku dan bagaimana penyelesaian anda berfungsi. Jenis soalan ini dipanggil soalan wawancara tingkah laku , dan direka untuk melihat bagaimana anda akan bertindak balas dalam situasi tertentu.
Menjawab Soalan Mengenai Masalah
Tidak semua masalah yang mungkin dihadapi oleh tukang masak berkaitan langsung dengan memasak. Barangkali seseorang di dapur anda menerima luka bakar atau luka buruk, dan anda perlu menyelaraskan tindak balas pertolongan pertama sambil bersiap untuk menyiapkan makanan. Mungkin masalah peribadi berkembang di antara dua rakan sekerja anda dan mula memberi kesan kepada kecekapan dapur. Bagaimanakah anda dapat kembali ke pasukan anda? Atau mungkin rakan sekerja berjuang untuk menyelesaikan tugas. Bagaimana mungkin anda membantu? Jika anda memohon kedudukan kepimpinan di dalam dapur, majikan anda mungkin bertanya apa yang akan anda lakukan jika anda menerima aduan pelanggan yang serius, atau berganda tentang salah satu makanan anda. Adakah anda dapat bertindak balas dengan rahmat dan profesionalisme, atau mungkin anda bertahan?
Sekali lagi, jika boleh, ceritakan pengalaman sebenar anda yang berkaitan. Pernahkah ada masa yang anda hadapi keadaan sebenar yang serupa dengan senario hipotetis yang ditakrifkan oleh pewawancara anda? Apa yang awak buat? Bagaimana ia berfungsi? Jika tidak, teruskan dan katakan apa yang anda fikir akan lakukan. Sekali lagi, tidak ada jawapan yang betul. Hanya jujur.
Menghadapi Persekitaran Kerja yang Sukar
Dapur adalah persekitaran yang pantas, tinggi tekanan, dan kadang-kadang berbahaya. Tekanan mungkin sukar bagi sesetengah orang untuk menguruskan, mendorong majikan untuk bertanya tentang prestasi anda dalam keadaan yang tertekan. Sebahagian daripada isu itu adalah fizikal. Pewawancara anda akan mahu mengetahui berapa lama anda boleh berdiri di atas kaki anda tanpa rehat, atau berapa berat yang anda boleh angkat. Tetapi bahagian lain dari isu ini adalah psikologi. Bolehkah anda mengendalikan tekanan dan tetap fokus dan tenang?
Bolehkah anda menyimpan?
Komponen terakhir isu persekitaran kerja adalah keselamatan dan kebersihan. Bolehkah anda melakukan apa yang diperlukan untuk memastikan tempat kerja anda selamat dan bersih untuk kebaikan diri anda, untuk rakan sekerja anda, dan pelanggan anda?
Mengakhiri
Sebagai tambahan kepada soalan wawancara khusus pekerjaan, anda juga akan ditanya soalan yang lebih umum mengenai sejarah pekerjaan, pendidikan, kekuatan, kelemahan, pencapaian, matlamat dan rencana anda. Bersedia menjawabnya.
Lebih Banyak Soalan: Soalan Temuduga Chef
Lebih Banyak Mengenai Wawancara: Bagaimana Menyediakan Temuduga | Apa yang Akan Dipakai untuk Temuduga Kerja | Petua Tinjauan Kerja 10 Terbaik