Lebih daripada sekadar menjual wortel dan hamburger
Jika anda berminat dengan pekerjaan jualan dalam industri perkhidmatan makanan, semakin banyak yang anda ketahui tentang industri, semakin baik dan lebih siap anda akan menjadi.
Di mana untuk mencari kedudukan
Di kebanyakan bandar , terdapat perniagaan yang memberi tumpuan kepada menyediakan restoran makanan dan bekalan yang mereka perlukan.
Sama ada perniagaan memberi tumpuan kepada pizeri, restoran kelas atas, hotel tempatan, dan pusat peranginan atau gabungan apa-apa, perniagaan ini memerlukan profesional jualan untuk menubuhkan dan mengekalkan hubungan. Dengan kata lain, perniagaan perkhidmatan makanan memerlukan orang ramai untuk menjual kepada perniagaan lain dalam industri perkhidmatan makanan.
Menghubungi mana-mana pembekal perkhidmatan makanan tempatan di kawasan anda serta mana-mana pembekal perkhidmatan makanan kebangsaan atau serantau adalah di mana mereka yang berminat menjual kepada industri ini harus memulakan pencarian mereka. Walaupun ijazah khusus dalam pengurusan restoran atau pengalaman dalam industri akan selalu meletakkan anda di atas persaingan anda, ini biasanya tidak menjadi keperluan untuk kebanyakan pekerjaan jualan atau peringkat pertengahan. Etika kerja yang kuat, keupayaan untuk mencipta dan mengembangkan hubungan dan fakulti untuk memahami barisan produk adalah semua yang diperlukan.
Apa yang Diharapkan
Bagi mereka yang mengambil kedudukan jualan tahap kemasukan , anda harus mengharapkan untuk menghabiskan sebahagian besar masa prospek untuk perniagaan baru.
Ini bermakna melawat tempat makan tempatan dan membincangkan tahap produk dan tahap harga dengan pengurus dan pemilik pembelian. Anda akan mendapati bahawa kebanyakan telah lama hubungan dengan vendor semasa mereka dan mungkin sangat keberatan untuk berubah . Anda perlu memahami bahawa kualiti dan kebolehpercayaan sangat penting untuk prospek anda.
Beralih kepada vendor baru kerana mereka adalah beberapa sen yang kurang mahal tidak mencukupi untuk mengambil risiko dan menukar dari vendor dengan siapa mereka gembira.
Anda perlu membuat alasan yang menarik untuk mendapatkan seseorang untuk beralih kepada anda. Sama ada diskaun, kualiti dan jaminan yang mendalam atau produk unik yang tidak dijual oleh sesiapa pun, anda harus mengharapkan kemahiran jualan anda diuji.
Untuk perniagaan baru atau mereka yang tidak berpuas hati dengan vendor semasa mereka, jualan sering dibuat atau hilang pada harga, pemilihan, dan hubungan. Salah satu peraturan jualan emas ialah pelanggan yang suka anda akan dapat mencari alasan untuk membeli dari anda. Sebaliknya, mereka akan mencari alasan untuk tidak membeli dari seseorang yang tidak mereka suka. Jika anda tidak mempunyai kemahiran bangunan rapport, anda harus mula meningkatkan kemahiran jualan anda di kawasan ini.
Rancangan Pampasan
Walaupun tidak semata-mata berasaskan komisen, banyak kedudukan peringkat kemasukan dalam industri perkhidmatan makanan adalah berdasarkan komisen. Ini bermakna anda mungkin tidak mempunyai gaji sama sekali. Anda hanya dibayar untuk prestasi. Semakin banyak anda menjual, semakin banyak yang anda peroleh.
Sekiranya perniagaan menawarkan pelan kompan yang merangkumi gabungan gaji dan komisen, anda harus mengharapkan gaji berada di pihak yang rendah dan untuk keseluruhan pakej anda akan dibimbangkan dengan komisen .
Industri perkhidmatan makanan adalah pasaran yang sangat kompetitif yang boleh dipacu oleh harga. Sekiranya pekerja perlu mengurangkan kos barangan yang dibekalkan kepada pelanggan mereka untuk menubuhkan atau menyelenggara pelanggan, mereka tidak akan mempunyai banyak ruang untuk membayar komisen tinggi kepada wakil jualan mereka.
Kedudukan Jangka Panjang atau Jangka Pendek?
Banyak yang baru untuk jualan yang mendapat pekerjaan dalam industri perkhidmatan makanan menggunakan kedudukan sebagai starter kerjaya jualan. Sebaik sahaja mereka telah membuktikan bahawa mereka boleh menjual dalam industri yang kompetitif, mereka mencari kedudukan jualan dalam industri yang lebih menguntungkan atau memberi pulangan kewangan. Ini bukan untuk mengatakan bahawa profesional jualan berbakat tidak boleh melihat industri perkhidmatan makanan sebagai kedudukan kerjaya yang berpotensi. Malah, seorang profesional jualan yang menjamin kedudukan dengan pembekal perkhidmatan makanan serantau atau nasional tidak hanya dapat menghasilkan pendapatan yang besar tetapi juga dapat diberi ganjaran banyak manfaat.
Ini termasuk perjalanan, perkongsian keuntungan, dan pakej persaraan yang menarik. Seperti dalam setiap jawatan jualan, lebih baik anda lakukan, lebih baik anda lakukan!