Kemahiran Bartender untuk Resume, Aplikasi Kerja, dan Temubual
Di bawah ini adalah senarai lima yang paling utama kemahiran penting untuk seorang bartender, serta senarai lagi majikan kemahiran lain mencari calon untuk pekerjaan bartender.
Cara Menggunakan Senarai Kemahiran
Anda boleh menggunakan senarai kemahiran ini sepanjang proses carian kerja anda.
Pertama, anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran ini dalam resume anda. Dalam perihalan sejarah kerja anda, anda mungkin mahu menggunakan beberapa kata kunci ini.
Kedua, anda boleh menggunakannya dalam surat pelindung anda. Di dalam badan surat anda, anda boleh menyebut satu atau dua kemahiran ini, dan memberikan contoh khusus pada saat anda menunjukkan kemahiran tersebut di tempat kerja.
Akhirnya, anda boleh menggunakan kata-kata kemahiran ini dalam wawancara anda. Pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya satu contoh untuk satu kali anda menunjukkan setiap lima kemahiran teratas yang disenaraikan di bawah.
Sudah tentu, setiap pekerjaan memerlukan kemahiran dan pengalaman yang berlainan, jadi pastikan anda membaca huraian kerja dengan teliti, dan memberi tumpuan kepada kemahiran yang disenaraikan oleh majikan.
Juga semak senarai kemahiran kami yang disenaraikan oleh pekerjaan dan jenis kemahiran .
Ketinggian Lima Khemah
Ingatan yang baik
Bartender perlu mempunyai memori jangka pendek dan jangka panjang yang baik. Memori jangka pendek adalah sangat penting untuk mengingati dan menjejaki setiap pesanan pelanggan.
Memori jangka panjang membantu anda mengingati nama pelanggan tetap, dan juga minuman kegemaran mereka. Pelanggan menghargai seorang pelayan bar yang mendengar dan mengingati pesanan mereka. Selain itu, ingatan jangka panjang anda akan membantu anda mengingati bir yang terdapat pada paip dan dalam botol dan resipi untuk minuman campuran rumit.
Komunikasi
Komunikasi adalah kritikal untuk pelayan bar. Anda perlu bercakap dengan pelanggan sepanjang pergeseran anda, jadi pastikan anda bercakap dengan kuat dan jelas, dan mengekalkan nada yang positif.
Mungkin yang paling penting, menjadi komunikator yang baik bermakna menjadi pendengar yang baik. Anda perlu mendengar dengan teliti pesanan pelanggan anda. Selalunya, para bartender akan berbual dengan pelanggan untuk mewujudkan suasana mesra. Pastikan anda benar-benar mendengarkan apa yang dikatakan setiap pelanggan - itulah yang membuat bartender yang bagus hebat.
Pertubuhan
Bartenders sering sibuk berjalan di seluruh bar dan berkhidmat dengan ramai pelanggan. Seorang pelayan bar yang baik terus mengesan siapa yang memerintahkan apa yang, yang dibayar, dan yang masih menunggu minuman. Menjadi teratur membolehkan bartender untuk mengimbangi pelbagai tugas ini. Bartender juga harus menjaga bar bersih dan teratur - ini bukan hanya kelihatan lebih baik kepada pelanggan, tetapi juga membolehkan pelayan bar berfungsi dengan lebih cekap. Selain itu, para bartender perlu memastikan bahawa bar dipenuhi dan memulihkan barang-barang (seperti botol alkohol, ais, buah untuk hiasan, dan sebagainya) semasa mereka berjalan rendah.
Mesra
Seorang pelayan bar yang baik menyambut setiap pelanggan dengan menyapa dan tersenyum, walaupun dia tidak dapat melayani pelanggan dengan segera.
Menjadi baik, malah terhadap pelanggan yang kecewa, adalah penting. Seorang pelayan bar yang baik juga mahir membaca orang. Pelanggan sizing, dan mengetahui sama ada mereka mahu membuat perbualan atau hanya memesan minuman, adalah kemahiran berharga bagi para bartender.
Ketenangan
Menjadi bartender boleh menjadi sangat tertekan. Kadang-kadang, anda melayani puluhan pelanggan sekaligus. Seorang pelayan bar yang baik mengekalkan semua kualiti sebelumnya - ingatan, komunikasi, organisasi, dan keramahan - walaupun di bawah tekanan.
Senarai Kemahiran Bartender
A - C
- Menampung Pelbagai Pelanggan
- Ketepatan
- Kesesuaian
- Minuman beralkohol dan bukan alkohol
- Ketegasan
- Perkhidmatan Perhatian
- Matematik Asas
- Beer, Wine and Liquor Knowledge
- Bangunan Rapport
- Dengan tenang menanggapi tetamu yang teraniaya
- Pembersihan
- Peralatan Pembersihan Bar
- Pembersih Kaca
- Mengutip dan Mengurus Pembayaran
- Bertutur dengan Patron
- Mewujudkan suasana yang menyenangkan
- Hubungan Pelanggan
- Khidmat Pelanggan
D - L
- Ketergantungan
- Orientasi Perincian
- Bertenaga
- Melibatkan Orang Lain
- Menikmati Keperibadian
- Serving Makanan
- Fleksibel
- Penyediaan hias
- Tetamu Salam
- Perkhidmatan tetamu
- Hospitaliti
- Integriti
- Interpersonal
- Inventori
- Mendengarkan
M - P
- Menguruskan Tekanan
- Ketangkasan manual
- Mencampur minuman
- Mixology
- Pemantauan Penggunaan Alkohol
- Multitasking
- Operasi Point of Purchase Computers
- Kesabaran
- Menyediakan Kawasan Kerja
- Penampilan Profesional
- Mempromosi
R - W
- Mengesyorkan Makanan dan Minuman yang Sesuai
- Lengkung Kas Tunai
- Menyelesaikan Aduan Pelanggan
- Jualan
- Sense of Humor
- Menghidangkan Minuman
- Sosial
- Stamina
- Stok bar
- Bekalan Stok
- Mengambil pesanan
- Kerja berpasukan
- TIPS (Latihan untuk Prosedur Intervensi Alkohol)
- Lisan
- Bekerja dengan cepat
Baca Lagi: Senarai Kemahiran Restoran | Senarai Kemahiran Chef | Senarai Kemahiran Server | Tajuk Pekerjaan Restoran
Artikel berkaitan: Soft vs Hard Skills | Cara Termasuk Kata Kunci dalam Resume Anda | Senarai Kata Kunci untuk Resume dan Surat Cover | Teruskan Senarai Kemahiran